Voya a construir, a la par que vosotros, un proyecto de empresa centrado en una casa ruralLa portada del proyecto la podéis ver en pinchando en el archivo superior, en formato pdf. Se trata de daros un modelo, paso a paso, para que os sirva de ejemplo de vuestro proyecto.



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TURISMO RURAL

PRESENTACIÓN


Diseñar un plan de empresa no es otra cosa que plasmar, en un documento, la idea o proyecto que tenemos.

En el presente modelo, vamos a desarrollar las principales facetas que ha de componer un PLAN DE EMPRESA, de modo que el alumno pueda, basándose en él, desarrollar su propio proyecto.
No se incluye en el modelo, un anexo conteniendo los trámites necesarios para la constitución de la empresa ni los documentos fiscales y administrativos que deben acompañar al proyecto.
Dichos documentos serán presentados por el alumno y cumplimentados por él, en función del tipo de sociedad que constituya y de las posibilidades que tenga el alumno de acceder a dichos documentos.
El modelo aquí presentado, se ha estructurad en diez apartados, que se corresponden con los principales apartados vistos en las unidades didácticas desarrolladas en clase.
Dichos apartados son:
2. Área comercial
3. Área técnica
4. Área económico-financiera
5. La decisión
6. Elección de la forma jurídica
7. Calendario de actividades
8. Obtención de recursos
9. Trámites de constitución
10. Conclusiones finales


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idea.gif1. LA IDEA


Al describir la idea se debe señalar cómo ha surgido: si es una idea nueva; si ha surgido de la observación de alguna otra; si ha surgido del descubrimiento de una oportunidad del mercado; si es producto de una investigación previa; etc.

En nuestro caso, hemos observado como el sector turístico ha experimentado un fuerte crecimiento en los últimos años, especialmente en lo que concierne al denominado turismo rural. Hemos acudido a fuentes secundarias (situación actual del turismo rural en Europa) y hemos observado que El Turismo Rural tiene una importancia vital para la economía rural de Europa.

En la medida que las ayudas tradicionales de la política agraria comunitaria (PAC) al sector primario se reducen, el Turismo Rural adquiere cada vez mayor importancia como actividad clave de una diversificación que sostiene la viabilidad económica de las comunidades rurales. El alojamiento en explotaciones agrarias, viviendas privadas del medio rural, y en pensiones u hoteles familiares, genera un gasto turístico directo de unos 12.000 millones €. A través del valor añadido y el efecto multiplicador local, se induce un volumen total de 26.000 millones de € para la economía rural de Europa.
Los empleos directos e indirectos se calculan en 500.000 Pero incluyendo visitas de un solo día y las ofertas sin registrar, que fácilmente duplican las cifras oficiales, el efecto total que tiene el Turismo Rural para la economía rural de Europa supera probablemente 65.000 millones €; equivalente a la mitad del PNB de un país como Polonia, o el doble de los ingresos por turismo de toda Francia.
Las diversa fuentes consultadas (citarlas y citar los datos) nos hacen esperar un crecimiento sostenido del sector y unas muy buenas perspectivas para nuestro futuro negocio. la tendencia de crecimiento de la oferta se sitúa en torno al 10% anual, y la distribución del número de establecimientos y plazas por países queda detallado en el cuadro adjunto.

PAIS
Nº DE ESTABLECIMIENTOS
Nº DE PLAZAS
Francia
60.000
540.000
Alemania
30.000
270.000
Reino Unido
25.000
225.000
Austria
18.000
162.000
Italia
15.000
135.000
Escandinavia
9.000
81.000
España
5.500
49.500
Polonia
5.000
45.000
Isalnadia
4.500
40.500
Europa Central
5.000
45.000
Rumanía y bulgaria
3.500
27.000
Suiza
3.000
27.000
Portugal
2.500
22.500
Países Bálticos
2.000
18.000
Resto de Europa
190.000
1.710.000
Fuente: Instituto de Estudios Turísticos

Como podemos observar, a partir de los datos de la tabla, a pesar de ser España uno de los uno de los principales países receptores en el mundo; y el segundo receptor turístico de la Europa Occidental; en el sector del turismo rural, estamos lejos de cifras como las que arrojan países comparables como Italia, con 15.000 establecimientos, o Austria con 18.000; mientras que en España las cifras son de tan solo 5.500 establecimientos.
Es lógico deducir que estamos en un sector todavía en expansión, al que le queda mucho camino por recorrer y mucho mercado que ampliar; por lo que la inversión en este sector se presenta muy prometedora y rentable.
Desde el punto de vista del Marketíng Mix, podemos decir que el producto se encuentras en la fase de crecimiento o de desarrollo; momento que exige de una fuerte inversión publicitaria para dar a conocer el producto y donde el mercado aparece como un mercado no saturado y en expansión.
Hemos constatado que el se observa un cambio en las costumbres y en los gustos de los consumidores. Si bien el turismo de fuera sigue buscando playa y sol, el turismo de interior demanda cada vez más el tipo de turismo cultural, medioambiental y rural.
Es en el turismo rural donde hemos centrado nuestra idea, puesto que cada vez son más los clientes potenciales que reclaman este tipo de servicio y por el contrario, la oferta de plazas es insuficiente y en algunas zonas inexistentes.
Ante esta oportunidad de mercado, y pensando en la creación de una empresa y en el conocimiento del sector de uno de los promotores (tres en total), creemos oportuno invertir en este sector, con objeto de crear nuestro propio puesto de trabajo, a la vez que emprendemos una actividad rentable de forma lúdica y atractiva para nosotros.
Hemos estudiado nuestras posibilidades (utilizando un análisis DAFO), la normativa sobre alojamientos de turismo rural (localizada en la Secretaria de Estado de Turismo y Comercio). Como pretendemos instalarnos en la provincia de Albacete, nos es de aplicación el Decreto 93/2006, de 11 de julio, sobre instalación de alojamientos de turístico en el medio rural. (Diario Oficial de Castilla-La Mancha de 14 de julio de 2006).
En una primera aproximación – a partir de los datos obtenidos del Instituto de Estudios Turísticos- el proyecto nos pareció viable y decidimos a realizar un estudio en profundidad del proyecto.
Nuestro objetivo inmediato es crear una casa de turismo rural, con capacidad para 14 personas (7 habitaciones dobles). Cabe la posibilidad de ampliar la capacidad, rehabilitando otra vivienda colindante, pero decidimos posponerlo para una segunda etapa.